Weinkellerei Johanneli-Fi

Heida AOC
Achtung: AUSVERKAUFT
(ab März 12 wieder lieferbar)

Wein ist unsere Passion.
Mit grosser Begeisterung und Leidenschaft führen wir fort, was unsere Vorfahren seit Generationen bewegt: Unverwechselbare Weine in einer grandiosen Kulturlandschaft zu erzeugen.
Der Heida-eine wahre Spezialität

Weintyp: intensive Aromen nach Südfrüchten, Ananas,Melonen, lieblich und  harmonisch
Ausschanktemperatur: 8 – 10 °C
Genussreife: 1 – 2 Jahre
Passt zu: Walliser Käsespezialitäten wie Raclette, Fondue, Käseschnitte aber auch zu Fisch oder zum Ausklang des Abends

Riesling AOC

Die Facetten des Weines sind Vielschichtig und somit auch die verschiedenen Blickwinkel aus denen er betrachtet wird.
Der Riesling- ein alter bekannter

Weintyp:
fruchtiges Bukett, Litschi,edel und frisch
Ausschanktemperatur: 7 – 10 °C
Genussreife: 1 – 2 Jahre
Passt zu: Apéro, Käse und Fischgerichten aber
auch als Dessertwein geeignet

d'Alt Schmidia - Merlot AOC

Der erste Merlot aus dem höchsten Weinberg in Europa

Achtung: AUSVERKAUFT
(ab März 12 wieder lieferbar)
Wein wird im Weinberg gemacht, nicht im Keller.
Was daraus entsteht, ist ein ehrlicher und charakterstarker Wein, der von seiner Herkunft erzählt.
Der Merlot- hat bei uns eine neue Heimat gefunden.

Weintyp: fruchtig, weich, Pflaumen
Ausschanktemperatur: 16 – 18 °C
Genussreife: 3 – 5 Jahre
Passt zu: Pizza, Pasta, Fleisch

Gletscherblüet- Dôle AOC


Tradition ist die Weitergabe des Feuers. Der Dôle-  Ein Wein mit viel Tradition- unverwechselbar und mit  viel kulturellem Wert.
Der Dôle- einfach einzigartig

Weintyp: rubinrot,  weiche Tannine, schwarze Johannisbeeren, gehaltvoller Eingang, angenehme Säure mit fruchtigem Abgang
Genussreife:  3-5 Jahre
Passt zu: Fleisch, Wild, Lamm oder gelagertem Käse mit Walliser Roggenbrot

Hölluwii- Dôle Blache AOC
(ab März 12 wieder lieferbar)
Wein ist ein Genussmittel mit kulturellem Wert.
Man geniesst Ihn in Geselligkeit, mit Familie und Freunden, zu gutem Essen oder einem guten Buch.
Der Dôle Blache- der gesellige

Weintyp: Himbeer, Erdbeer, Bananen,
harmonisch  und rund im Abgang
Ausschanktemperatur: 10 – 12 °C
Genussreife: 1 – 2 Jahre
Passt zu: Apéro, Vorspeisen, Käsespeisen,
Fisch, weissem Fleisch

Goldtropfu- Johannisberg AOC 50cl
(ab März 12 wieder lieferbar)
Jedes Weinjahr stellt uns vor neue Herausforderungen und unsere Werkstatt unter freiem Himmel verlangt uns Einiges ab. Sommer und Winter fordert die bewusste Handarbeit unsere ganze Krafft und Ausdauer, aber die Mühe ist es uns wert!
Der Johannisberg- der unverwechselbare

Weintyp: fruchtig, Eisbonbon
Ausschanktemperatur: 10 – 14 °C
Genussreife: 1 – 2 Jahre
Passt zu: Apéro, Spargeln, Alpkäse, Fisch